为何有机生产者不赚钱？

虽然有机食品在海内的普及度越来越高了，但由于价钱比通例食品贵许多，因此许多消费者的家庭饮食结构仍然是以通例食品为主。对于消费者来说，有机食品高昂的价钱是限制他们购置的原因。而对于有机生产者来说，他们也有自己的烦恼：认证难、人工成本高、还一直面临赔本等逆境。许多人可能会疑惑，有机食品价钱卖这么贵，有机生产者还会赔本？我们平时在超市买菜，5块钱可以买到两根玉米，而有机玉米一根就要5块钱了。

所以有机食物的价钱比通例食物的价钱要多好几倍。既然有机食品价钱这么高，有机生产者还总是说难以赚到钱，这合理吗？01今天我们通过一个真实的有机农场谋划来为大家解答这个问题。红星农场，是北大荒农垦团体旗下一个专门生产有机粮食的农场。

红星农场自从2003年开始开发无污染的黑土地举行有机种植，现在其有机作物面积达4万亩、年总产能2.4万吨，是国家有机产物认证示范区。红星农场生产出来的有机食品不仅供应给全国各地的沃尔玛、山姆、物美、盒马鲜生等大型商超，而且也有部门产物是出口到其他国家。按理说，供应给这么多大型平台，红星农场的有机食品不至于赔本、没钱赚的。

前不久，红星农场与薇娅团队举行了三次直播带货，累计销售了10万袋有机饺子粉。在今年上半年就实现了4500万元的营业收入，同比增长了44%。借着网络带货和物流的快速生长，红星农场的有机食品卖得更好了。

但红星农场董事长姜耀辉在接受采访时表现，在他们坚守有机农业种植加工的17年里，前15年一直都是处于赔本状态的，也是近两年才开始有微利。对于一个这么大的企业来说，在有机种植的前期很长一段时间都是赔本谋划，那么更不用说小一些的有机种植企业了。02为什么从事有机农业前期难以实现盈利？有机种植尺度高，革新成本大因为国家对有机种植农业的要求是很是高的，必须选择无污染的土地、水源、生态情况来举行有机农作物种植；对种植情况，包罗土壤、水源都需要举行革新，使其切合有机种植的尺度之后才气够开始有机种植。另外，有机农业的土地转换期也长达3年之久，而这段时间只有不停地投入，险些没有盈利。

所以需要投入的土壤革新成本是很是大的。有机农业投入成本横跨于土地轮作的要求，红星农场需要种植大豆。该农场的大豆是根据有机操作尺度规范治理的，而且每斤有机大豆的成本比普通大豆成本横跨6毛钱，而由于他们其时缺乏大豆深加工的条件。

如果直接卖低级农产物的话，可能只能以低于成本的价钱举行销售，一吨可能会亏1200元左右，一万吨就得亏上1200万元。再以红星农场的有机酸菜生产为例：规模化的有机白菜种植基地、300人的人工除草团队、每年缴纳有机产物认证用度、酸菜厂、加工技术研发，另外还需要购置有机种植历程中需要的有机肥料等等，都需要大量的资金投入。

其中，光是酸菜厂都花费了7000万，因此有机产物的成本是很是昂贵的。而且投资进去了之后并不是连忙就能实现盈利，可能需要等好几年。没有市场、消费者不信任多位有机农业专家表现，现在海内有机产物的销量仅为产量的一半。

这是为什么？因为没有市场以及消费者对有机食品缺乏信任。海内有机产物有价无市、有机生产的产物却无法当成有机卖，这些都是现在很是普遍的现象。因为有机产物价钱高一些，愿意购置有机产物的人群自然就少了许多。

再者，市面上往往另有些非法商家为了盈利，将非有机产物冒充有机售卖，这严重损害了消费者对有机产物的信任，也就造成消费者不信任、不敢买的现象。再加上，有机食品往往卖相比力差，因此有些消费者可能也会不喜甚至发生质疑，导致有机生产的产物无法当成有机产物卖。许多从事有机农业的生产者确实处于赔本状态，但为了人类可以吃得康健、地球情况可以更康健，继续保持有机农业生长可连续是须要的。相信人人都崇尚有机食品和有机农业的时候，有机农业现在生长所面临的逆境也会一一获得解决。

而有机食品也能够为更多人的康健保驾护航。

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